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酒店冷库要求特点介绍

冷库是大部分酒店的必备设施之一。酒店对于食品的需求量是很大的,冰柜不但储存量小而且取货麻烦。基于实用性的考虑,通常酒店都会建造冷库来储存食材。

酒店冷库要求特点

1、酒店冷库大多有多种温度要求。由于生鲜果蔬和肉类食品的储存温度要求不同,为了保证食材的鲜度。

2、存取货频繁。为了保证食材充足,酒店会经常补充新鲜食材,酒店每天消耗的食材也是相当大量的。为了减少频繁存取货对库房环境的破坏,通常会在库门出安装保温门帘或风幕机。

3、酒店的冷库一般都是靠近厨房或者就在厨房里,冷库附近容易存在积水、杂物或虫鼠。所以,酒店冷库也要经常进行清洁打扫。

4、大型酒店冷库,储存量是非常大的,通常会在冷库内安装各种运输设备。

酒店冷库造价 酒店冷库设计安装注意事项

发布时间:2016-4-15



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